Guineos al provenzal

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Ingredientes:
• 10 guineos verdes
• ½ taza de aceite de oliva
• 1 cebolla lila
• ½ taza de perejil fresco triturado
• 2 cucharadas de ajo
• 2 cucharaditas de sal

Procedimiento:
1. Hervir los diez guineos verdes por 10 a 15 minutos y luego ponerlos a reposar por 5 minutos.
2. Picar en rueditas y echarlas en un envase profundo.
3. Agregar todo los ingredientes y remover el cucharón de abajo hacia arriba hasta que estén bien distribuído todos los ingredientes.